Forfait journalier

Offrez-vous les services d'un chef privé pour vos vacances (à la montagne comme à la mer) ou pour un événement sur mesure.

Ce forfait comprend uniquement la prestation de service du chef. Les achats liés aux repas (matières premières, boissons, art de la table…) sont à la charge du client, selon ses exigences

Forfait journalier

Offrez-vous un service de salle d'exception pour vos vacances ou vos événements privés. Votre maître d'hôtel assure un accueil personnalisé, la gestion de la table et un service fluide et discret.

Ce forfait comprend uniquement la prestation de service du maître d'hôtel. Les éléments d'art de la table, les boissons, la verrerie etc.. restent à la charge du client.

Idéal pour mieux manger, à bas prix.

Cette offre est uniquement à destination de Paris et banlieue proche.

🕙 À commander 24h avant.

Le menu comprend : une entrée, un plat, un dessert, une bouteille d’eau plate ainsi que la livraison.

Le menu change chaque semaine. Demandez-nous sa composition.

Profitez d'une expérience culinaire conviviale et raffinée directement chez vous.

Cette offre est uniquement à destination de Paris et banlieue proche.

🕙 À commander 48h avant.

Le menu en 3 temps comprend : une entrée, un plat et un dessert.

Renseignez vos contraintes et choisissez vos options à l'étape suivante.

Les assiettes présentées sont un échantillon de mes réalisations. C’est dans ce style visuel que votre menu unique est pensé.

Offrez-vous une immersion gastronomique d'exception directement chez vous.

Cette offre est uniquement à destination de Paris et banlieue proche.

🕙 À commander 72h avant.

Le menu en 5 temps comprend : un parcours gastronomique en 5 actes, salés et sucrés.

Renseignez vos contraintes et choisissez vos options à l'étape suivante. Celles-ci seront facturées une fois validées.

Les assiettes présentées sont un échantillon de mes réalisations. C’est dans ce style visuel que votre menu unique est pensé.

Un entretien individuel de 1h30 (en visioconférence ou sur place) pour analyser les besoins de votre établissement, identifier vos axes d'amélioration et poser les bases de votre nouvelle stratégie culinaire ou artistique.

• Objectif : état des lieux complet, premiers conseils opérationnels et définition du cahier des charges de votre projet.

• À l'issue de l'échange : remise d'un compte-rendu d'audit et proposition d'un plan d'accompagnement sur mesure si nécessaire.

Pour toute mission d'accompagnement global (création de carte, formation d'équipe, direction artistique complète), le montant de cet audit est déduit du devis final.

Du concept à la réalisation.

Une prise en charge globale et opérationnelle pour concrétiser la vision définie lors de votre diagnostic initial et sublimer l'offre de votre établissement.

• Création culinaire & Identité visuelle : élaboration de cartes exclusives, stylisme culinaire, précision du dressage et rédaction des fiches techniques.

• Formation & Excellence du service : transmission du savoir-faire en cuisine et alignement des équipes de salle sur l'art de recevoir.

• Déploiement sur site : présence lors du lancement, calage des opérations et suivi de la qualité en conditions réelles.

Prestation sur mesure établie sur devis à l'issue de l'audit initial.