🔪 Conseil & Direction Artistique - l'Audit

Un entretien individuel de 1h30 (en visioconférence ou sur place) pour analyser les besoins de votre établissement, identifier vos axes d'amélioration et poser les bases de votre nouvelle stratégie culinaire ou artistique.

• Objectif : état des lieux complet, premiers conseils opérationnels et définition du cahier des charges de votre projet.

• À l'issue de l'échange : remise d'un compte-rendu d'audit et proposition d'un plan d'accompagnement sur mesure si nécessaire.

Pour toute mission d'accompagnement global (création de carte, formation d'équipe, direction artistique complète), le montant de cet audit est déduit du devis final.